制作美味雨菓饼干的简易步骤

一、准备材料：

• • 低筋面粉200克
  • 黄油150克（软化）
  • 细砂糖80克
  • 鸡蛋液30毫升
  • 香草精几滴（可选）

二、制作过程：

• 将黄油和细砂糖搅拌均匀，直到颜色变浅且体积略微膨胀。
• 加入鸡蛋液，继续搅拌至完全融合。
• 筛入低筋面粉，轻轻拌匀成面团。如果喜欢香草味可以加几滴香草精。
• 将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其更易操作。

三、烘烤饼干：

• • 预热烤箱至175℃。
  • 取出面团，擀成约4毫米厚的薄片，用模具切割出形状。
  • 将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入烤箱中层。
  • 烘烤12-15分钟，直到边缘微微金黄即可出炉。

通过以上步骤，你就能制作出美味的雨菓饼干了。尝试不同的模具和香料，享受DIY的乐趣吧！