雨菓饼干，一款承载着无数人童年回忆的经典零食，在众多饼干品牌中独树一帜。今天，我们就来聊聊如何在家制作这款美味的饼干。

材料准备

• • 黄油 100克
  • 糖粉 80克
  • 低筋面粉 200克
  • 香草精 几滴（可选）

步骤一：黄油软化

首先，将黄油从冰箱取出放置室温软化。注意不要过度融化成液体状态。

步骤二：混合糖粉与黄油

在一个大碗中加入糖粉和软化的黄油，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅、体积膨胀。

步骤三：分次筛入面粉

将低筋面粉分两次过筛到黄油糊中，每一次都要充分翻拌均匀。最后加入香草精再次搅拌均匀。

步骤四：塑形烘焙

取一小块面团搓成条状，然后切成适当大小的方块或圆形。放入预热至170度的烤箱中烘烤约15分钟，直到饼干表面金黄即可。

步骤五：冷却享用

取出烤好的饼干放在网架上完全冷却后食用，口感酥脆香甜。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的雨菓饼干啦！不仅能够满足味蕾，还能给家人带来满满的幸福感。快来动手试试看吧！