制作美味的自制雨菓饼干，让你享受烘焙的乐趣

材料准备：

• 低筋面粉: 200克
• 黄油: 150克（提前软化)
• 糖粉: 80克
• 鸡蛋液: 30毫升
• (可选)雨菓果酱或巧克力碎

步骤一：混合黄油与糖粉

将软化的黄油和糖粉放入搅拌盆中，用打蛋器搅打至颜色变浅体积膨胀。

步骤二：加入鸡蛋液

分次加入鸡蛋液，并充分搅拌均匀。

步骤三：筛入低筋面粉

将过筛后的低筋面粉分几次加入，每次都要轻轻拌匀。

步骤四：塑形与装饰

• 取适量面团，用手掌压扁成饼状
• (可选)在饼干表面挤上雨菓果酱或撒上巧克力碎进行装饰

步骤五：烘烤

• 预热烤箱至170度，将饼干放入烤盘，烤制约12-15分钟
• 检查饼干是否熟透，可以用牙签插入中心部分检验

小贴士：烘烤时间根据饼干大小和厚度适当调整。

通过以上步骤，你就可以制作出香脆可口的雨菓饼干了！快尝试一下吧！